莲藕香干素水饺

每周一素
2025年1月第1周

菜品简介：

清脆的莲藕搭配香干，口感丰富，营养均衡。

材料：

饺子皮、莲藕150克、香干100克、姜末5克、盐、香油适量。

制作步骤：

1. 莲藕焯水后切丁，香干切小块。

2. 将莲藕和香干混合，加入姜末和调料拌匀。

3. 包入饺子皮，煮熟即可。

小贴士：

· 香干切成碎末，稍微过油炒香再使用。

· 莲藕需焯水去涩，然后剁碎，保持脆嫩口感。