電煲豆腐花是一道入口即化、細膩滑嫩的傳統素食甜品。以新鮮豆漿為基礎，加入適量石膏粉或內酯粉凝固而成，香氣純淨、質地柔軟，口感如絲般順滑。無論熱食還是冷食，都能帶來不同的溫潤與清爽體驗。豆漿富含植物蛋白與鈣質，能補充營養、增強體力；而凝固後的豆腐花輕盈柔軟，搭配少許醬油、香油、芝麻醬、鹹菜末與香菜葉，增添鹹香層次，別具風味。

紅燒茄子是一道深受喜愛的家常素食，以茄子為主要食材，經過煎制和紅燒，入口軟糯細膩，帶有濃郁的醬香味。茄子富含膳食纖維、維生素及多種抗氧化物，能幫助促進腸道健康、降低膽固醇，並對保護心血管有一定益處。